作为著名的疗养地，别府在1950年就被指定为国际温泉文化都市。其温泉水质丰富多样，据说目前全球共发现11个温泉品种，血池温泉-彭贵深而别府就拥有十种之多，包括酸性、硫磺、食盐、铁和明矾等水质种类。其中不少温泉虽然不能泡，却十分特别。像和尚头地狱，就是一个翻腾着的泥浆温泉，别看它外表“斯文”，一点烟雾都没有，事实上其温度已接近100摄氏度，浅灰色的泥浆不断地由中央冒起一个小泡，并向四周扩散出去，让人联想到有和尚在水中挣扎时露出的光头，场面颇为恐怖。而气泡破裂时发出的“噗噗”声，则又像一群和尚在念经。

 

由于含有的矿物质不同，别府的温泉水常常呈现不同的颜色。海地狱就是富含镭硝酸铁，在阳光折射下，闪耀着琉璃般的湛蓝；而血池地狱早在8世纪就以“赤汤泉”闻名。它富含酸化铁，好似一池翻滚的血浆，夹杂着巨大的轰鸣声，被日本佛教徒认为是来自幽冥地狱中的激流。利用血池地狱的温泉制成的血池软膏可以缓解脚气，在日本很受欢迎。

 

连邦世界名泉定制系统-有马铁泉：富含铁元素，被专家称为“黄金泉”，同时含有锍、氡、钙、镁等48种矿物质元素，泉质形态如下图：

 

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